Профессиональные планетарные миксеры линии Aeromix обеспечивают наилучшие результаты в приготовлении блюд для кондитерской и гастрономии, используя венчик для взбитых продуктов и лопатки для эмульсий. Но что делает их уникальными, так это комбинированное использование двух специальных инструментов при производстве теста: спираль взаимодействует с вторым вращающимся в противоположную сторону инструментом, что позволяет получить двойную рафинацию теста и улучшенную оксигенацию за счет постоянного распределения. Это запатентованное изобретение делает Aeromix лучшим планетарным миксером для пиццы и хлеба, с лучшими результатами по сравнению с другими планетарными миксерами, особенно в формировании клейковинной сетки. Таким образом, планетарный миксер становится также и тестомесильной машиной.
Планетарные миксеры Aeromix произведены в Италии и запатентованы.
Aeromix доступен в объеме 7,5 литров, 10 литров, 20 литров, 30 литров, 40 литров, 60 литров, 80 литров, 100 литров, 120 литров и 160 литров.
Нажмите, чтобы скачать брошюру
Нажмите, чтобы скачать технический лист