Questa linea di impastatrici a spirale con vasca fissa si distingue per le seguenti caratteristiche:
• costruzione solida e robusta;
• protezione vasca largamente coperta;
• due motori, uno per la spirale ed uno per la vasca;
• grande riserva di potenza;
• dimensioni d’ingombro contenute;
• manutenzione estremamente limitata;
• minima quantità d’acqua 50%.
Le impastatrici della linea Red vengono fornite con pannello comandi elettromeccanico con due temporizzatori, a sinistra per la 1a velocità e a destra per la 2a velocità.
Il selettore a chiave consente di operare in prima e in seconda manualmente senza il controllo dei tempi, ciò è utile in caso di guasto dei timers e non provoca il fermo macchina. Il selettore con il simbolo della vasca e le due frecce contrapposte, consente di invertire il senso di rotazione della sola vasca, per favorire la pre-miscelazione in prima velocità, quando questa si rende necessaria. Il pulsante di marcia espleta la sua funzione di inizio ciclo, mentre a fine impasto e a griglia sollevata consente di fare girare la vasca ad impulsi per favorire il prelievo della pasta. É possibile fornire a richiesta un pannello comandi elettronico con 2 timers digitali.