Les mélangeurs planétaires professionnels de la ligne Aeromix offrent les meilleurs résultats dans les préparations pour la pâtisserie et la gastronomie, en utilisant le fouet pour les produits montés et les pales pour les émulsions. Mais ce qui les rend uniques est l'utilisation combinée de deux outils spéciaux dans la production des pâtes : une spirale interagit avec un deuxième outil contre-rotatif qui la contredit, obtenant ainsi un double affinage de la pâte et une meilleure oxygénation grâce à une répartition continue. Cette invention brevetée fait de l'Aeromix le meilleur mélangeur planétaire pour la pizza et le pain, avec des résultats supérieurs à ceux des autres mélangeurs planétaires, notamment dans la formation du réseau glutineux. Le mélangeur planétaire devient ainsi également un véritable pétrin.
Les mélangeurs planétaires Aeromix sont fabriqués en Italie et brevetés.
Aeromix est disponible en mélangeurs planétaires de 7,5 litres, 10 litres, 20 litres, 30 litres, 40 litres, 60 litres, 80 litres, 100 litres, 120 litres et 160 litres.